Potrubia z nehrdzavejúcej ocele sa stali populárnou voľbou pre systémy pitnej vody kvôli ich výnimočnej trvanlivosti, odolnosti voči korózii a schopnosti udržiavať kvalitu vody. Stupne z nehrdzavejúcej ocele používané na potrubia pitnej vody sú predovšetkým 304 a 316, z ktorých každá ponúka odlišné vlastnosti vhodné pre rôzne potreby a prostredie.
Nerezová oceľ triedy 304, často označovaná ako nerezová oceľ z 18/8, obsahuje približne 18% chróm a 8% niklu. Táto známka sa široko používa v rôznych aplikáciách vrátane potrubí pitnej vody, kvôli svojej vynikajúcej odolnosti voči oxidácii a korózii. Je vysoko odolný a vydrží celý rad teplôt, vďaka čomu je vhodný pre systémy horúcej aj studenej vody. Obsah chrómu v stupni 304 poskytuje pasívnu vrstvu oxidu chrómu na povrchu, ktorá chráni pred hrdzou a farbením, čím zabezpečuje, aby voda zostala čistá a bez kovovej chuti alebo kontaminantov. Táto známka je tiež relatívne cenovo dostupná a má širokú škálu aplikácií mimo inštalatérstva, napríklad v kuchynských spotrebičoch a zariadeniach na spracovanie potravín.